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| Evaluation of the addition of artichoke by-products to O/W emulsions for oil microencapsulation by spray drying | 45 |
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| Evaluation of the addition of artichoke by-products to O/W emulsions for oil microencapsulation by spray drying | 1 | 2 | 3 | 0 | 3 | 1 | 0 |
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|---|---|
| UmanaWawrzyniakRossello - Evaluation of the addition of artichoke by-products to OW emulsions for....pdf | 120 |
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