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| Structural and sensory studies on chocolate spreads with hydrocolloid-based oleogels as a fat alternative | 35 |
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| Structural and sensory studies on chocolate spreads with hydrocolloid-based oleogels as a fat alternative | 3 | 2 | 1 | 3 | 1 | 1 | 1 |
Visitas al fichero
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|---|---|
| Bascuas-VentolaEspertLlorca - Structural and sensory studies on chocolate spreads with hydrocollo....pdf | 659 |
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| Estados Unidos | 15 |
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