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Influencia del tratamiento térmico y la cantidad de azúcar en la astringencia y características fisicoquímicas de dulce de caqui | 57 |
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Influencia del tratamiento térmico y la cantidad de azúcar en la astringencia y características fisicoquímicas de dulce de caqui | 9 | 3 | 6 | 3 | 1 | 0 | 7 |
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Tormos - Influencia del tratamiento termico y la cantidad de azucar en la astringencia y caracter....pdf | 44 |
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