Ecoinnovación en turismo. Estudio de caso: Garden Hotels

Abstract

[ES] El turismo se presenta, desde hace varias décadas, como el propulsor económico primordial de las Islas Baleares; esto se debe a que el archipiélago es considerado un reclamo turístico de primer orden. Teniendo en consideración este aspecto, los agentes encargados de regular la industria turística deben luchar por armonizar elementos y factores tan relevantes como la protección de los visitantes, del medio ambiente, de los recursos naturales limitados y de los residentes. Como no podía ser de otro modo, el sector del alojamiento turístico es uno de los que más ha notado los efectos de la reciente inclusión de las nuevas tecnologías, cuyo fin principal es perfeccionar, en terminos de sostenibilidad y circularidad, la contratación de servicios turísticos. En este trabajo se lleva a cabo un estudio de la nueva regulación contemplada en el Decreto Ley 3/2022, del 11 de febrero de 2022, de medidas urgentes para la sostenibilidad y circularidad del turismo de las Islas Baleares y se realiza una propuesta de modelo sostenible para las empresas hoteleras. Tanto las medidas, como los plazos y las sanciones por incumplimiento tienen como objetivo hacer del archipiélago en cuestión pionero en establecer planes de circularidad en los diversos establecimientos turísticos. Además, se expone el caso de Garden Hotels, primera cadena hotelera certificada por su estrategia circular, y que tiene sede en Mallorca.

[EN] Tourism has been presented, for several decades, as the primary economic driver of the Balearic Islands; This is because the archipelago is considered a first-class tourist attraction. Taking this aspect into consideration, the agents in charge of regulating the tourism industry must strive to harmonize elements and factors as relevant as the protection of visitors, the environment, limited natural resources and residents. As it could not be otherwise, the tourist accommodation sector is one of those that has most felt the effects of the recent inclusion of new technologies, whose main purpose is to improve, in terms of sustainability and circularity, the contracting of tourist services. In this work, a study of the new regulation contemplated in Decree Law 3/2022, of February 11, 2022, on urgent measures for the sustainability and circularity of tourism in the Balearic Islands, is carried out. Both the measures, the deadlines and the sanctions for non-compliance are intended to make the archipelago in question a pioneer in establishing circularity plans in the various tourist establishments. In addition, the case of Garden Hotels, the first hotel chain certified for its circular strategy, and which is based in Mallorca, will be presented.