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| Water activity and glass transition effect on the physical properties and bioactive compounds of persimmon peel powder | 22 |
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| Water activity and glass transition effect on the physical properties and bioactive compounds of persimmon peel powder | 0 | 0 | 0 | 0 | 18 | 4 | 0 |
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| HosseininejadLarreaQuiles - Water activity and glass transition effect on the physical properties....pdf | 3 |
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