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| Behaviour of texture-modified meats using proteolytic enzymes during gastrointestinal digestion simulating elderly alterations | 11 |
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| Behaviour of texture-modified meats using proteolytic enzymes during gastrointestinal digestion simulating elderly alterations | 7 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 |
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| GallegoGrauTalens - Behaviour of texture-modified meats using proteolytic enzymes during gastroin....pdf | 5 |
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