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| Role of Enzymatic Reactions in Meat Processing and Use of Emerging Technologies for Process Intensification | 68 |
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| Role of Enzymatic Reactions in Meat Processing and Use of Emerging Technologies for Process Intensification | 0 | 49 | 6 | 6 | 4 | 2 | 1 |
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|---|---|
| Abril-GisbertBouGarcia-Perez - Role of Enzymatic Reactions in Meat Processing and Use of Emerging....pdf | 35 |
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