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| Characterization of Browning, Chlorogenic Acid Content, and Polyphenol Oxidase Activity in Different Varietal Types of Eggplant (Solanum melongena) for Improving Visual and Nutritional Quality | 19 |
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| Characterization of Browning, Chlorogenic Acid Content, and Polyphenol Oxidase Activity in Different Varietal Types of Eggplant (Solanum melongena) for Improving Visual and Nutritional Quality | 0 | 0 | 0 | 0 | 17 | 1 | 1 |
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| VillanuevaVilanovaPlazas - Characterization of Browning Chlorogenic Acid Content and Polyphenol O....pdf | 5 |
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