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Estudio de la influencia del secado a baja temperatura en la capacidad de rehidratación y en la textura de berenjena y zanahoria | 693 |
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Estudio de la influencia del secado a baja temperatura en la capacidad de rehidratación y en la textura de berenjena y zanahoria | 15 | 8 | 1 | 9 | 3 | 5 | 11 |
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Juan Vicente Santacatalina Bonet.pdf | 1452 |
Juan Vicente Santacatalina Bonet.pdf.jpg | 240 |
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