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Efecto de la temperatura sobre la difusión del nitrato de sodio durante el salado del jamón | 744 |
noviembre 2023 | diciembre 2023 | enero 2024 | febrero 2024 | marzo 2024 | abril 2024 | mayo 2024 | |
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Efecto de la temperatura sobre la difusión del nitrato de sodio durante el salado del jamón | 6 | 3 | 12 | 9 | 8 | 11 | 2 |
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Tesis de Máster Lucía Escrivá Prats.pdf | 1168 |
Tesis de Máster Lucía Escrivá Prats.pdf.jpg | 152 |
Tesis de Máster Lucía Escrivá Prats.pdf.txt | 4 |
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Estados Unidos | 170 |
España | 114 |
México | 82 |
Perú | 78 |
Colombia | 42 |
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Irlanda | 26 |
China | 24 |
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