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Reemplazo de grasa y azúcar en magdalenas. Efecto sobre las propiedades reológicas, térmicas, de textura y sensoriales | 1841 |
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Reemplazo de grasa y azúcar en magdalenas. Efecto sobre las propiedades reológicas, térmicas, de textura y sensoriales | 19 | 4 | 0 | 0 | 0 | 1 | 19 |
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Estados Unidos | 499 |
España | 390 |
México | 152 |
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