Proyecto de una planta de embotelladora de agua cuyo volumen de producción es de 86.000 litros/día

Abstract

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[ES] El objeto de este proyecto es estudiar la viabilidad de montar una planta de envasado de agua mineral en un manantial de abundante caudal situado en el término municipal de Jumilla (provincia de Murcia). Se ha analizado su posibilidad atendiendo a todas las variantes que en estos momentos influyen en el sector y que en los últimos años está marcado por una grave crisis económica. Lógicamente al contar con un manantial de excelente calidad, se hace aconsejable el estudio en profundidad de su posible comercialización, como generador de riqueza en una zona poco industrializada y de economía totalmente ligada a la agricultura y el vino. En consecuencia a lo largo de las siguientes páginas repasaremos: La legislación vigente para el sector, partiendo de la Directiva Comunitaria y de la reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de aguas de bebida envasadas. El producto, agua y envase. .El mercado, atendiendo a la oferta y demanda. Estudio de ventas. Planta embotelladora. Estudio económico. Conclusiones.