La problemática de la conservación de restos faunísticos. El caso del yacimiento de Torre La Sal (Ribera de Cabanes)

Abstract

[ES] El presente Trabajo de Final de Máster se centra en la problemática de conservación de los restos óseos en dependencia con los factores intrínsecos y extrínsecos y en la relación entre las disciplinas de la Conservación – Restauración y la Arqueozoología. Por esta razón se ha analizado el material faunístico de época musulmana extraído de las campañas de excavación llevadas a cabo en 2006 y 2007 en el yacimiento de Costamar, el cual está ubicado en el norte de Torre La Sal (Ribera de Cabanes, Castellón).Para ello, se ha realizado un tratamiento de limpieza tanto mecánica como física de los materiales, mediante una solución hidroalcohólica 1:1, para poder realizar un correcto análisis faunístico (identificación y clasificación de los restos) y un estudio visual de las marcas producidas tanto por el hombre como por la naturaleza con el fin de conocer las estrategias de consumo de alimentos de la sociedad musulmana de la costa levantina. Una de las aportaciones principales de esta investigación son las fichas técnicas elaboradas para cada uno de los restos identificados y clasificados donde se puede encontrar, por una parte su número de referencia, localización, identificación, clasificación y tipología de hueso junto con una fotografía y un diagrama; y por otra parte la información referente al estudio visual de las marcas, su estado de conservación y observaciones sobre la pieza.

[EN] This Final Master Work focuses on the problem of preservation of skeletal remains depending on the intrinsic and extrinsic factors and the association between the disciplines of Conservation - Restoration and Archaeozoology. For this reason we have analyzed the faunal material from the muslim period extracted from the excavations carried out in 2006 and 2007 at the site of Costamar, that is located in the north of Torre La Sal (Ribera de Cabanes, Castellón). In order to make a correct faunal analysis (identification and classification of remais) and a visual study of the marks made by man and nature out to be albe to find out about the food consumption strategies of muslim society in the Levante’s coast took place a cleaning treatment of mechanical and physical materials through a water-alcohol 1:1 solution One of the main contributions of this research are fact sheets for each one of the remains identified and classified by where you can find them, on the one hand the number, location, identification, classification and typology of bone along with a photograph and diagram, and on the other hand the information about the visual study of marks, their conservation status and comments on the piece.