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EFECTO DE LA MADURACIÓN, ESTIMULACIÓN ELÉCTRICA, MARINADO Y CONGELACIÓN SOBRE LA CALIDAD DE CARNE DE PECHUGA DE AVE 1388

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EFECTO DE LA MADURACIÓN, ESTIMULACIÓN ELÉCTRICA, MARINADO Y CONGELACIÓN SOBRE LA CALIDAD DE CARNE DE PECHUGA DE AVE 13 15 16 13 28 21 8

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FABRE - EFECTO DE LA MADURACIÓN, ESTIMULACIÓN ELÉCTRICA, MARINADO Y CONGELACIÓN SOBRE LA CALIDAD ....pdf 7029
Resumen tesis Romina Fabre.pdf 192
Índice de tesis - Fabre.docx 95
Resumen en valenciano - Tesis Fabre.pdf 63
Resumen en inglés - Tesis Fabre.pdf 37

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