Proyecto de industrialización de una línea de producción de centrales frigoríficas para una cadena de supermercados

Abstract

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[ES] El presente proyecto consiste en el desarrollo de un sistema de aprovisionamiento de los recursos necesarios en el momento justo para una línea de producción. Consiguiendo así un trabajo eficiente y aumentando la productividad. A partir del estudio y diseño del departamento técnico, se crea un plan de trabajo para satisfacer la demanda del cliente. Una vez conseguido esto, el proyecto se enfoca en cumplir varios hitos; en primer lugar, definir semielaborados y útiles para los distintos puestos de trabajo, a continuación, determinar los métodos y tiempos del proceso (tiempo de ciclo, tiempo de proceso y tiempo de flujo), dotando a los operarios de todo lo que necesiten. A nivel logístico, se diseñará una zona de almacenaje y embalaje. Por último, se creará una programación de las tareas reflejadas en un diagrama de Gantt. Lo que se pretende es realizar un análisis y optimización del proceso productivo, el cual se puede dividir en tres fases: pre-producción del pedido, apoyado con el departamento técnicocomercial; producción y calidad para la mejora continua, y por último post-producción, realizando un estudio de posibles incidencias y resultados alcanzados. La finalidad no es únicamente realizar una redistribución de la planta persiguiendo economizar el recorrido del material y el espacio, sino de conseguir cambiar en el área de trabajo ya existente los métodos y herramientas para obtener resultados más rentables y eficientes. Resumiendo, los objetivos marcados en el proyecto serán: • Reducir movimientos innecesarios del material. • Aumentar la calidad y eficiencia consiguiendo un mayor valor añadido a la hora del montaje y operaciones de aprovisionamiento. • Reducir al mínimo posible las posibles incidencias futuras e ineficiencias del proceso que no aporten costes de la no calidad.