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Composition, protein contents and microstructural characterisation of grains and flours of Emmer wheats (Triticum turgidum ssp dicoccum) of the central italy type | 432 |
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Composition, protein contents and microstructural characterisation of grains and flours of Emmer wheats (Triticum turgidum ssp dicoccum) of the central italy type | 2 | 0 | 2 | 5 | 3 | 2 | 2 |
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