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Selección de levaduras para la segunda fermentación del cava. Efecto en el perfil aromático y la calidad de la espuma | 531 |
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Selección de levaduras para la segunda fermentación del cava. Efecto en el perfil aromático y la calidad de la espuma | 5 | 7 | 14 | 1 | 7 | 6 | 1 |
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BELLOCH - Selección de levaduras para la segunda fermentación del cava. Efecto en el perfil aromá....pdf | 2021 |
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México | 31 |
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Chile | 21 |
Francia | 21 |
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