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Caracterización no-destructiva de defectos texturales en jamón curado mediante el uso de ultrasonidos de señal | 316 |
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Caracterización no-destructiva de defectos texturales en jamón curado mediante el uso de ultrasonidos de señal | 7 | 4 | 3 | 2 | 3 | 2 | 3 |
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CERVERA - CARACTERIZACIÓN NO-DESTRUCTIVA DE DEFECTOS TEXTURALES EN JAMÓN CURADO MEDIANTE EL USO D....pdf | 247 |
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España | 51 |
China | 29 |
Colombia | 23 |
Francia | 18 |
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Alemania | 8 |
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