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Antimicrobial Properties of Ethylene Vinyl Alcohol/Epsilon-Polylysine Films and Their Application in Surimi Preservation 206

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Antimicrobial Properties of Ethylene Vinyl Alcohol/Epsilon-Polylysine Films and Their Application in Surimi Preservation 2 0 4 4 8 2 0

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VIRGINIA;Lopez-Carballo;GAVARA - Antimicrobial Properties of Ethylene Vinyl Alcohol/Epsilon-Polyl....pdf 3
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