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RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Evolution of mechanical and optical properties of french fries obtained by hot air-frying 239

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Evolution of mechanical and optical properties of french fries obtained by hot air-frying 1 1 1 3 3 1 2

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Heredia;Castelló;Argüelles - Evolution of mechanical and optical properties of french fries obtai....pdf 79
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