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RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia
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| Critical water activity and critical water content of freeze-dried strawberry powder as affected by maltodextrin and arabic gum | 358 |
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| Critical water activity and critical water content of freeze-dried strawberry powder as affected by maltodextrin and arabic gum | 7 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 |
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| 2 74 Fresa V autor.pdf | 886 |
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| Estados Unidos | 205 |
| Alemania | 27 |
| China | 22 |
| Francia | 20 |
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| Irlanda | 9 |
| Irán | 6 |
| Suecia | 5 |
| Canadá | 4 |
| India | 4 |
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| Ashburn | 80 |
| Louisville | 19 |
| West Palm Beach | 17 |
| San Mateo | 12 |
| Valencia | 10 |
| Alameda | 9 |
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| Beijing | 5 |
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