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RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia
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| Water content-water activity-glass transition temperature relationships of spray-dried borojó as related to changes in color and mechanical properties | 271 |
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| Water content-water activity-glass transition temperature relationships of spray-dried borojó as related to changes in color and mechanical properties | 4 | 3 | 10 | 2 | 6 | 3 | 0 |
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|---|---|
| 3 69 Borojó SD V autor.pdf | 213 |
Países con más visualizaciones
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| Estados Unidos | 140 |
| España | 31 |
| China | 21 |
| Alemania | 18 |
| Francia | 14 |
| Irlanda | 7 |
| Colombia | 4 |
| Indonesia | 4 |
| Suecia | 4 |
| Vietnam | 4 |
Ciudades con más visualizaciones
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|---|---|
| Ashburn | 78 |
| Valencia | 10 |
| Hangzhou | 8 |
| Dublin | 6 |
| Barcelona | 5 |
| Madrid | 5 |
| San Mateo | 5 |
| Bogota | 4 |
| Grenoble | 4 |
| Hanoi | 4 |
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