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| Efecto de la temperatura de cuajado de la leche sobre el rendimiento quesero, la composición química y la valoración sensorial de quesos frescos de cabra | 1115 |
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| Efecto de la temperatura de cuajado de la leche sobre el rendimiento quesero, la composición química y la valoración sensorial de quesos frescos de cabra | 0 | 0 | 0 | 7 | 21 | 17 | 4 |
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| CRESPO - Efecto de la temperatura de cuajado de la leche sobre el rendimiento quesero, la composi....pdf | 23538 |
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| España | 239 |
| Estados Unidos | 219 |
| México | 116 |
| Perú | 82 |
| Colombia | 62 |
| Irlanda | 57 |
| Ecuador | 47 |
| Chile | 29 |
| Francia | 29 |
| Argentina | 26 |
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| Valencia | 63 |
| Lima | 60 |
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| Madrid | 22 |
| Quito | 22 |
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| Santiago | 20 |
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