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Modelado de la transferencia de calor e índices de calidad durante el escaldado convencional y asistido por ultrasonidos de champiñones | 307 |
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Modelado de la transferencia de calor e índices de calidad durante el escaldado convencional y asistido por ultrasonidos de champiñones | 4 | 0 | 3 | 0 | 0 | 2 | 4 |
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Alejandro R.;Bon;Carcel - Modelado de la transferencia de calor e índices de calidad durante el e....pdf | 130 |
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Estados Unidos | 97 |
Francia | 67 |
México | 23 |
España | 17 |
China | 15 |
Colombia | 14 |
Alemania | 13 |
Perú | 13 |
Irlanda | 10 |
Ecuador | 9 |
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Valenciennes | 47 |
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Louisville | 16 |
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