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Influencia de la aplicación de ultrasonidos de potencia en las cinéticas de secado, el contenido polifenólico y la capacidad antioxidante de manzana (cv. Granny Smith) | 269 |
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Influencia de la aplicación de ultrasonidos de potencia en las cinéticas de secado, el contenido polifenólico y la capacidad antioxidante de manzana (cv. Granny Smith) | 1 | 5 | 4 | 3 | 2 | 2 | 0 |
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Santacatalina;García - Influencia de la aplicación de ultrasonidos de potencia en las cinéticas d....pdf | 168 |
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