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| Effect of brine thawing/salting on endogenous enzyme activity and sensory quality of Iberian dry-cured ham | 239 |
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| octubre 2023 | noviembre 2023 | diciembre 2023 | enero 2024 | febrero 2024 | marzo 2024 | abril 2024 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effect of brine thawing/salting on endogenous enzyme activity and sensory quality of Iberian dry-cured ham | 0 | 1 | 4 | 7 | 3 | 1 | 2 |
Visitas al fichero
| Visualizaciones | |
|---|---|
| MÓNICA FLORES;MARÍA CONCEPCIÓN ARISTOY ALBERT;Barat - Effect of brine thawing/salting on endogen....pdf | 3 |
Países con más visualizaciones
| Visualizaciones | |
|---|---|
| Estados Unidos | 143 |
| China | 29 |
| Francia | 25 |
| Alemania | 15 |
| España | 9 |
| Irlanda | 4 |
| Suecia | 4 |
| Canadá | 2 |
| Brasil | 1 |
| Finlandia | 1 |
Ciudades con más visualizaciones
| Visualizaciones | |
|---|---|
| Ashburn | 81 |
| Louisville | 13 |
| Alameda | 9 |
| Grenoble | 9 |
| Beijing | 7 |
| Valencia | 6 |
| Hangzhou | 5 |
| Dublin | 4 |
| Zhengzhou | 4 |
| Des Moines | 3 |
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