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| Biochemical and sensory changes in dry-cured ham salted with partial replacements of NaCl by other chloride salts | 341 |
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| Biochemical and sensory changes in dry-cured ham salted with partial replacements of NaCl by other chloride salts | 2 | 2 | 0 | 0 | 0 | 1 | 4 |
Visitas al fichero
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|---|---|
| Armenteros;MARÍA CONCEPCIÓN ARISTOY ALBERT;Barat - Biochemical and sensory changes in dry-cured ....pdf | 3 |
Países con más visualizaciones
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|---|---|
| Estados Unidos | 185 |
| China | 46 |
| España | 29 |
| Alemania | 22 |
| Francia | 22 |
| Irlanda | 7 |
| Canadá | 5 |
| Hong Kong | 3 |
| Suecia | 3 |
| Brasil | 2 |
Ciudades con más visualizaciones
| Visualizaciones | |
|---|---|
| Ashburn | 108 |
| Zhengzhou | 21 |
| Hangzhou | 10 |
| Louisville | 10 |
| Grenoble | 9 |
| Barcelona | 7 |
| Dublin | 7 |
| Phoenix | 6 |
| Alameda | 5 |
| Montréal | 5 |
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