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| Biochemical and sensory changes in dry-cured ham salted with partial replacements of NaCl by other chloride salts | 370 |
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| Biochemical and sensory changes in dry-cured ham salted with partial replacements of NaCl by other chloride salts | 1 | 2 | 4 | 12 | 16 | 3 | 1 |
Visitas al fichero
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|---|---|
| Armenteros;MARÍA CONCEPCIÓN ARISTOY ALBERT;Barat - Biochemical and sensory changes in dry-cured ....pdf | 3 |
Países con más visualizaciones
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|---|---|
| Estados Unidos | 194 |
| China | 51 |
| España | 30 |
| Alemania | 22 |
| Francia | 22 |
| Japón | 13 |
| Irlanda | 7 |
| Canadá | 5 |
| Bélgica | 3 |
| Hong Kong | 3 |
Ciudades con más visualizaciones
| Visualizaciones | |
|---|---|
| Ashburn | 108 |
| Zhengzhou | 21 |
| Tokyo | 13 |
| Hangzhou | 11 |
| Louisville | 10 |
| Grenoble | 9 |
| Barcelona | 7 |
| Beijing | 7 |
| Dublin | 7 |
| Phoenix | 6 |
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