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Changes in the microbiological and physicochemical quality during storage of osmotically dehydrated strawberry jam stabilized with plant extracts 187

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Changes in the microbiological and physicochemical quality during storage of osmotically dehydrated strawberry jam stabilized with plant extracts 1 0 0 0 0 0 1

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Igual;Pagán;Camacho - Changes in the microbiological and physicochemical quality during storage o....pdf 1

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