Diseño e instalaciones auxiliares de nave para almacenamiento de producto semiterminado en industria quesera

Abstract

[ES] Se plantea el diseño de una nave almacén de producto semiterminado para uso agroalimentario en la localidad de Ayora. La nave dispone de espacios para cámaras frigoríficas de curación y conservación del queso, zona de maquinaria y dependencias para el personal, incluyendo vestuarios, zona de descanso y oficinas. La edificación diseñada es de forma rectangular, con 800 m2 , una sola planta y estructura metálica sobre cimentación de hormigón. El trabajo incluye la definición y justificación de los elementos constructivos principales; del mismo modo también quedan descritas y calculadas las instalaciones eléctrica y de fontanería necesarias para el desarrollo de la actividad. El documento comprende memoria descriptiva, anejos de cálculo de construcción, instalación eléctrica e instalación hidráulica. También incluye el presupuesto de los elementos descritos y los planos generales de la nave y los específicos de cada anejo.

[EN] It set the design of semifinished products for agroalimentary use warehouse in Ayora’s town. The unit has spaces for cooling chambers of cheese’s curacy and conservation, machine zone and personal section, including changing room, rest zone and offices. The designed construction is rectangular, with 800 m2 , one floor and metallic structure on foundations of concrete. The work includes the definition and justification of main constructive elements; by the same way it is also described and calculated the electric and hydraulic facilities that are necessary for the activity development. The document comprises report, construction, electric and hydraulic calculation supplement. It also includes the described elements budget and the general warehouse and specific of each supplement map.