Diseño y cálculo de una nave hortofrutícola destinada al almacenamiento y procesado del caqui (Diospyros Kaki Thunb.) en el municipio de Algemesí (Valencia)

Abstract

[ES] El presente trabajo final de grado ha sido realizado dentro de la iniciativa de la ETSEAMN para promover la realización de trabajos orientados hacia los proyectos de ingeniería rural. El proyecto desarrolla la ampliación de las instalaciones de la Cooperativa Agrícola de Algemesí COPAL, concretamente el diseño de un almacén con cámaras frigoríficas y de atmosfera controlada especialmente diseñadas para la conservación y el tratamiento de la producción del caqui de la cooperativa. La nave incluye zona de recepción y expedición de mercancía, zona de almacenamiento refrigerado, espacio para oficinas y espacio para vestuarios y aseos del personal. Se ha procedido al cálculo y dimensionamiento de la estructura de acero con una superficie de 800 m2 junto con las instalaciones eléctricas, hidráulicas (saneamiento y fontanería) y las instalaciones frigoríficas.

[EN] The present final year project has been carried out within the initiative of ETSEAMN to promote the realization of projects oriented to rural engineering projects. The project develops the expansion of the facilities of the Agricultural Cooperative of Algemesí COPAL, namely the design of a warehouse with coldrooms and controlled atmosphere, specially designed for the conservation and treatment of the production of the persimmon of the cooperative. The warehouse includes reception and shipping area, refrigerated storage area, office space and space for changing rooms and toilets. The steel structure, with an area of 800 m2, has been calculated and dimensioned along with electrical, hydraulic (sanitation and plumbing) and refrigeration installations.