Laser backscattering imaging as a non-destructive quality control technique for solid food matrices: Modelling the fibre enrichment effects on the physico-chemical and sensory properties of biscuits

Rellene el siguiente formulario para solicitar una copia del documento al autor del mismo.

No podemos asegurar que el autor le proporcione acceso o incluso que le conteste. No se trata de un envío automático por lo que incluya en el mensaje al autor la información que considere relevante para que el autor le envíe una copia.