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  Análisis normativo de la construcción sostenible: especial referencia a la eficiencia energética. Caso práctico: Estimación de costes de una vivienda sostenible 

  NAVARRO VAZQUEZ, CRISTINA (2017-10-19)

  [es] Este trabajo final de grado se sitúa temporalmente inmerso en un escenario global de gran complejidad económica y social tanto a nivel europeo como a nivel nacional y autonómico. Donde el territorio ha cobrado un gran ...
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  Síntesis de perilenodiimidas solubles en agua como sensores fluorescentes 

  Montes Navajas, Pedro Manuel (2017-10-19)

  [ES]Una de las herramientas más utilizadas de la Biotecnología son las moléculas sonda fluorescentes que permitan extraer información analítica, no sólo cualitativa sino sobre todo cuantitativa, de diferentes procesos ...
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  Enriquecimiento de cremas de verduras con harina de legumbre. Efecto en la reología, comportamiento en boca y propiedades sensoriales. 

  ABREU QUEZADA, LUIS ALFREDO (2017-10-19)

  [ES] Las cremas o purés de verduras son un alimento adecuado para consumir por determinados grupos de población que presentan dificultades de masticación. Sin embargo, estos grupos suelen presentar deficiencias en cuanto ...
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  IMPACTO DE LA GOMA ARÁBIGA Y FIBRA DE BAMBÚ EN LA REHIDRATACIÓN DE POMELO LIOFILIZADO. 

  ALCALÁ VAQUER, MARÍA DEL CARMEN (2017-10-19)

  [ES] La liofilización es un proceso tecnológico que permitiría obtener fruta en polvo de alta calidad. Su rehidratación, en las condiciones adecuadas, proporcionará un zumo de la fruta también de alta calidad. Para favorecer ...
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  Evaluación de la actividad antimicrobiana de componentes bioactivos de aceites esenciales inmovilizados sobre micropartículas de sílice. 

  MEDINA VENTURA, CARLA (2017-10-19)

  [ES] Los aceites esenciales y sus bioactivos presentan reconocida actividad antimicrobiana por lo que se ha propuesto su uso en alimentación como conservantes naturales. Sin embargo, su aplicación está limitada por ...

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