Gimeno Tébar, M.; Ortigosa, N.(Sociedad Española de Ingeniería Biomédica, 2020-11-27)
[EN] La intolerancia a la fructosa, a diferencia de la intolerancia a
lactosa o al gluten, no dispone del etiquetado adecuado y
específico en los productos comerciales. Por ello, el presente
trabajo pretende solventar este ...