García Jiménez, Paula(Universitat Politècnica de València, 2021-10-08)
[ES] La seguridad alimentaria es un concepto complejo. Tal y como la FAO la definió tras la Cumbre
Mundial de la Alimentación que tuvo lugar en Roma en 1996, la seguridad alimentaria “se da
cuando todas las personas ...
[EN] Although the consumption of fruits and vegetables is being promoted by different institutions as a key question of public health, their consumption is decreasing and their waste is increasing. To address this situation, ...