Objetos de aprendizaje. Artículos docentes
Artículos, en formato digital, con una extensión entre 5 y 10 páginas, que se ajusten a las características establecidas para los objetos de aprendizaje dentro del Plan Docencia en Red.
Se trata de trabajos inéditos por lo que no se aceptan trabajos publicados con anterioridad o que estén en proceso de revisión por parte de otra publicación.
URI permanente para esta colecciónhttps://riunet.upv.es/handle/10251/103849
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Item type: Objeto de aprendizaje , Access status: Abierto , Del gesto a la imagen: claves para entender la multimodalidad(2026-07-07) Albalat-Mascarell, Ana; Escuela Técnica Superior de Ingeniería de Telecomunicación; Departamento de Lingüística Aplicada; Grupo de Análisis de las Lenguas de Especialidad (GALE)[ES] Este artículo docente introduce el concepto de multimodalidad como perspectiva de análisis de la comunicación. A partir de ejemplos cotidianos, se explica cómo los mensajes no se construyen únicamente con palabras, sino mediante la combinación de distintos modos semióticos, como lengua, imagen, gesto, sonido, color, espacio, movimiento o diseño. El artículo diferencia entre una visión monomodal y una perspectiva multimodal, presenta conceptos básicos como modo, medio, materialidad y affordance, y explica la noción de orquestación semiótica para analizar cómo los recursos se coordinan en la producción del significado. También se dedica un apartado específico a los gestos como recurso corporal con valor comunicativo, atendiendo a su capacidad para reforzar, organizar, matizar o contradecir el discurso verbal. El material incluye tablas, una imagen de elaboración propia, preguntas de reflexión, ejemplos, contraejemplos y una guía final para analizar mensajes multimodales breves.Item type: Objeto de aprendizaje , Access status: Abierto , Decir más de lo que se dice: una introducción aplicada a la pragmática(2026-07-07) Albalat-Mascarell, Ana; Escuela Técnica Superior de Ingeniería de Telecomunicación; Departamento de Lingüística Aplicada; Grupo de Análisis de las Lenguas de Especialidad (GALE)[ES] Este artículo docente introduce el concepto de pragmática como perspectiva de análisis del significado en uso y en contexto. A partir de ejemplos cotidianos, se explica la diferencia entre significado semántico y significado pragmático, se presentan los actos de habla desde las aportaciones de Austin y Searle, y se aborda la interpretación de lo implícito mediante las implicaturas conversacionales y el principio de cooperación de Grice. También se introduce la teoría de la relevancia de Sperber y Wilson para explicar por qué unas interpretaciones resultan más adecuadas que otras en situaciones comunicativas concretas. El artículo incluye tablas, una imagen de elaboración propia, ejemplos, contraejemplos, preguntas de reflexión y una guía final para analizar intercambios comunicativos breves. Su finalidad es que el alumnado pueda identificar intenciones comunicativas, detectar inferencias implícitas y justificar interpretaciones pragmáticas de enunciados cotidianos.Item type: Objeto de aprendizaje , Access status: Abierto , Estudio de la curva de congelación de un alimento líquido modelo. Efecto de su composición(2026-07-01) Grau Meló, Raúl; Verdú-Amat, Samuel; Departamento de Tecnología de Alimentos; Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos (FoodUPV); Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural; Grupo de Investigación e Innovación Alimentaria[ES] En el presente artículo docente se pretende profundizar en la comprensión de los principios que intervienen en los procesos de congelación de los alimentos, prestando especial atención al efecto que ejercen distintos solutos sobre la temperatura y la velocidad de congelación. Asimismo, se analiza la influencia de la capacidad de extracción de energía del medio o agente de enfriamiento sobre la rapidez con la que tiene lugar el proceso, y cómo estas variables se reflejan en la obtención de diferentes curvas de congelación. El trabajo busca no solo presentar los fundamentos teóricos asociados a estos fenómenos, sino también favorecer su interiorización mediante una aproximación práctica y experimental. Para ello, se proponen experiencias de laboratorio sencillas y fácilmente reproducibles, diseñadas para observar de forma directa la relación entre la composición del alimento, las condiciones de enfriamiento y la evolución térmica durante la congelación. A través de estas actividades experimentales, el estudiante puede identificar aspectos clave como la depresión del punto de congelación causada por la presencia de solutos, así como las diferencias entre congelación rápida y lenta. Del mismo modo, se fomenta el análisis e interpretación de curvas de congelación como herramienta para comprender los mecanismos de transferencia de calor implicados en el proceso. Finalmente, el artículo pretende incentivar la realización de experiencias similares tanto en el ámbito académico como en contextos de autoaprendizaje, promoviendo una metodología activa que facilite la comprensión.Item type: Objeto de aprendizaje , Access status: Abierto , Dimensionado y selección de anillos elásticos externos para ejes DIN 471(2026-07-01) Montava-Jorda, Sergi; Departamento de Ingeniería Mecánica y de Materiales; Instituto de Diseño para la Fabricación y Producción Automatizada; Instituto Universitario de Investigación de Tecnología de los Materiales de la UPV; Escuela Politécnica Superior de Alcoy[ES] Los anillos elásticos exteriores DIN 471 son pequeños componentes de fijación axial que, montados en una ranura mecanizada sobre un eje, permiten posicionar y retener elementos como rodamientos, poleas o engranajes de forma simple, económica y ocupando muy poco espacio. Este artículo guía al estudiante en el proceso de selección y dimensionado de estos anillos: desde la identificación de sus partes y materiales, hasta el cálculo de la carga axial admisible y el dimensionado correcto de la ranura en el eje. Mediante tablas de fabricante y un caso práctico resuelto, se muestran los criterios técnicos para garantizar un montaje fiable y evitar fallos prematuros.Item type: Objeto de aprendizaje , Access status: Abierto , El Estado de Flujos de Efectivo(2026-07-01) Peris-Ortiz, Marta; García-Hurtado, Dayanis; Rueda Armengot, Carlos; Departamento de Organización de Empresas; Escuela Técnica Superior de Ingeniería Industrial; Escuela Politécnica Superior de Gandia[ES] El objeto de aprendizaje explica qué es el Estado de Flujos de Efectivo (EFE), su función dentro de los estados financieros básicos y su diferencia respecto al balance y la cuenta de resultados en cuanto al criterio de registro. Describe la estructura del EFE a través de sus tres bloques: flujos de explotación, de inversión y de financiación, explicando qué recoge cada uno y cómo interpretar su signo. Desarrolla el método indirecto de cálculo del FEAE, detallando los ajustes necesarios sobre el resultado antes de impuestos. Incluye un ejemplo completo y resuelto a partir de un balance de situación y una cuenta de pérdidas y ganancias, con interpretación de los resultados obtenidos. Finaliza con un ejercicio propuesto con su solución.Item type: Objeto de aprendizaje , Access status: Abierto , El diagrama del proceso de un procedimiento del manual de calidad(2026-06-29) Doménech Antich, Eva Mª; Departamento de Tecnología de Alimentos; Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos (FoodUPV); Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural[ES] En este artículo se presentan los conceptos básicos de manual de calidad, sistemas de gestión, proceso, procedimiento y diagrama de un procedimiento. Una vez conocidas la relación y las diferencias entre ellos, se presentan las claves para elaborar un diagrama del procedimiento.Item type: Objeto de aprendizaje , Access status: Abierto , Microorganismos en la Ingeniería Ambiental(2026-06-29) Paches Giner, Maria Aguas Vivas; Martínez-Guijarro, Mª Remedios; Departamento de Ingeniería Hidráulica y Medio Ambiente; Instituto Universitario de Ingeniería del Agua y del Medio Ambiente; Escuela Técnica Superior de Ingeniería de Caminos, Canales y Puertos[ES] En este artículo se hace explican las aplicaciones de los microorganismos en la ingeniería ambiental.Item type: Objeto de aprendizaje , Access status: Abierto , Ejemplo de portabilidad de sprites animados:de NDS y 3DS a Switch, con SDL(2026-06-29) Agustí-Melchor, Manuel; Departamento de Informática de Sistemas y Computadores; Instituto Universitario de Automática e Informática Industrial; Escuela Técnica Superior de Ingeniería Informática[ES] En aplicaciones 2D, como un videojuego 2D, un mapa, una aplicación didáctica o un vídeo publicitario, es habitual dibujar una escena con teselas (tiles) y sprites que son reutilizadas como si fueran azulejos para minimizar el consumo de recursos. Las animaciones con sprites siguen el mismo concepto de movimiento que el vídeo o el cine o un fichero GIF animado, basado en la persistencia de la visión Los sprites se animan de forma similar ¿repintando¿ su área (que podría ser modificada en alguna situación, todas las posibilidades están abiertas). Los dos ejemplos que exploramos los encontramos implementados para la plataforma NDS y para 3DS y buscamos ofrecer una solución para la plataforma Switch a través de un API, como SDL independiente del SO y plataforma, que se puede utilizar tanto en videoconsolas como en la plataforma de escritorio, por lo que buscamos utilizar SDL como base del desarrollo práctico. En este artículo hablaremos del uso de sprites en la plataforma Nintendo Switch, a partir del desarrollo basado en el SDK no oficial y exploraremos la portabilidad de las técnicas propias de las plataformas NDS (que tiene su propio hardware dedicado al uso de sprites) y 3DS ( que posee una GPU que soporta texturas).Item type: Objeto de aprendizaje , Access status: Abierto , Introducción a la Monitorización de Salud Estructural con Sensores de Fibra Óptica FBG(2026-06-29) Vargas Hernández, Tito Raúl; Departamento de Informática de Sistemas y Computadores; Instituto Universitario de Telecomunicación y Aplicaciones Multimedia; Escuela Técnica Superior de Ingeniería Informática[ES] Este artículo presenta el concepto de Monitorización de Salud Estructural utilizando sensores de fibra óptica FBG, explica las variables que se pueden medir como la deformación y la temperatura en estructuras como los puentes ferroviarios tipo celosía metálica Pratt.Item type: Objeto de aprendizaje , Access status: Abierto , RELOJ ESTRATÉGICO(2026-06-29) Capó-Vicedo, Josep; Departamento de Organización de Empresas; Escuela Politécnica Superior de Alcoy[ES] El reloj estratégico es una herramienta de análisis que permite definir el posicionamiento competitivo de una empresa a partir de la relación entre el valor percibido por el cliente y el precio de la oferta. Este modelo amplía las estrategias genéricas de Porter al ofrecer una visión más detallada de las distintas alternativas competitivas. El trabajo presenta, en primer lugar, los fundamentos del modelo y describe las ocho trayectorias estratégicas que lo componen, distinguiendo entre posiciones viables y no viables. A continuación, se desarrolla una aplicación práctica basada en el análisis del posicionamiento competitivo de varias empresas del sector de energías renovables, utilizando datos de precio y valor percibido. La construcción de los ejes, la representación mediante coordenadas y la proyección desde el punto central permiten identificar la trayectoria estratégica de cada empresa y analizar la coherencia entre su propuesta de valor y su política de precios. El enfoque propuesto facilita la comprensión del modelo y refuerza su aplicabilidad en contextos docentes, proporcionando una herramienta útil para el análisis estratégico y la toma de decisiones empresariales.Item type: Objeto de aprendizaje , Access status: Abierto , Uso de OpenAL en plataforma Switch: reproducción básica de sonido(2026-06-29) Agustí-Melchor, Manuel; Departamento de Informática de Sistemas y Computadores; Instituto Universitario de Automática e Informática Industrial; Escuela Técnica Superior de Ingeniería Informática[ES] Veamos cómo se trata el audio en un computador para ver una solución, de alto nivel, relativa al tratamiento de audio en la videoconsola Switch. Es importante porque es un medio por el que transmitir y acompañar: el audio en los videojuegos a menudo se subestima, pero es un pilar fundamental para crear experiencias inmersivas y generar atmósferas, sensaciones o emociones que queden en la memoria de los usuarios, siendo cada día más presente, casi al estilo de las producciones del cine. El audio más ¿sencillo¿ es el que se describe con un canal, sonido monofónico, una señal que tiene información respecto a la posición del oyente y las fuentes de sonido. Después llegaría el sonido estéreo (dos canales), que permite crear un espacio sonorio a ambos lados del oyente. Un paso más allá en el uso de audio para recrear escenas realistas lo representan las grabaciones multicanal y las técnicas de audio envolvente que han dado pie a la denominación de audio 3D o audio espacial, en que las fuentes de sonido se perciben ubicadas en posiciones tridimensionales alrededor del oyente y, con ello a la generación de espacios inmersivos. Estos nombres describen cómo se genera una escena sonora tridimensional para un oyente más allá de las posiciones izquierda y derecha, y que también recibe la denominación de audio inmersivo. En este artículo, vamos a centrarnos en cómo reproducir audio con Open Audio Library, OpenAL, utilizando la implementación de OpenAL Soft disponible en el SDK no oficial de devkitPro. Para ello hablaremos de cómo se describe el audio en digital y cómo, a partir de un contenido sonoro en memoria (definido de manera estática en una estructura de datos), utilizaremos el API de OpenAL para hacerlo sonar.Item type: Objeto de aprendizaje , Access status: Abierto , Aspectos Clave en el diseño de producto(2026-06-29) Andres, B.; Departamento de Organización de Empresas; Centro de Investigación en Gestión e Ingeniería de Producción; Escuela Politécnica Superior de Alcoy; Grupo de Cluster Innovación[ES] En este artículo vamos a presentar los aspectos clave en el diseño del producto. El diseño de producto es una de las decisiones estratégicas más relevantes en la Dirección de OperacionesItem type: Objeto de aprendizaje , Access status: Abierto , Ejemplo práctico de dimensionado de un soporte de acero solicitado a TRACCIÓN(2026-06-29) Guardiola Villora, Arianna Paola; Escuela Técnica Superior de Arquitectura; Departamento de Mecánica de los Medios Continuos y Teoría de Estructuras[ES] En este artículo se presenta un ejemplo práctico de dimensionado en acero de un soporte solicitado a tracción simple teniendo en cuenta los criterios del Documento Básico Seguridad Estructural, Acero del Código Técnico de la Edificación. (CTE DB-SE-A).Item type: Objeto de aprendizaje , Access status: Abierto , Evaluación de la calidad panadera de harinas mediante análisis de imagen(2026-06-29) Grau Meló, Raúl; Verdú-Amat, Samuel; Departamento de Tecnología de Alimentos; Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos (FoodUPV); Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural; Grupo de Investigación e Innovación Alimentaria[ES] Con el presente objeto de aprendizaje se pretende dar a conocer diversas herramientas de análisis de imagen aplicables al ámbito de la industria alimentaria, destacando su utilidad como técnicas de apoyo en el control y evaluación de la calidad de los productos. En particular, el trabajo se centra en su aplicación al estudio de la calidad panadera de harinas mediante la caracterización cuantitativa de la etapa de fermentación de masas. El artículo aborda tanto los fundamentos teóricos como los aspectos prácticos necesarios para implementar un sistema básico de análisis de imagen orientado al seguimiento de procesos fermentativos. Para ello, se describe la configuración de un sistema de adquisición de imágenes capaz de registrar de manera adecuada la evolución de la masa durante la fermentación, considerando aspectos relacionados con la iluminación, la captura de imágenes y la estabilidad de las condiciones experimentales. Asimismo, se introduce el uso del software libre de tratamiento y análisis de imagen ImageJ / Fiji, proporcionando una aproximación práctica a sus principales herramientas y funcionalidades. A través de ejemplos y experiencias sencillas, el estudiante puede aprender a procesar imágenes, extraer parámetros cuantitativos y analizar la evolución de variables relacionadas con el comportamiento fermentativo de las masas. Finalmente, el artículo pretende incentivar la realización de experiencias similares tanto en el ámbito académico como en contextos de autoaprendizaje, promoviendo una metodología activa que facilite la comprensión.Item type: Objeto de aprendizaje , Access status: Abierto , Liderazgo transformacional: inspirar, motivar y transformar organizaciones(2026-06-29) Aparisi-Torrijo, Sofia; Guerola-Navarro, Vicente; Departamento de Organización de Empresas; Escuela Técnica Superior de Ingeniería de Telecomunicación; Grupo de Integración de Tecnologías de Información en las Organizaciones. ITIO[ES] Artículo docente enfocado en la teoría del liderazgo transformacional dentro del marco del Full Range Leadership Model (FRLM) de Bass y Avolio. El recurso analiza detalladamente los componentes de las "Cuatro Íes" (Influencia Idealizada, Motivación Inspiracional, Estimulación Intelectual y Consideración Individualizada), detalla sus mecanismos psicológicos y organizacionales subyacentes, y ofrece una evaluación crítica del modelo. Incluye un caso práctico procedimental comparativo y un test interactivo de autoevaluación.Item type: Objeto de aprendizaje , Access status: Abierto , Prevención de Riesgos Laborales: implantación de un centro de trabajo temporal en obras de construcción(2026-06-29) Oliver-Faubel, Inmaculada; Monfort Signes, Jaume; Fuentes Giner, M-Begona; Departamento de Construcciones Arquitectónicas; Escuela Técnica Superior de Ingeniería de Edificación[ES] En este artículo se abordan los requisitos técnicos y legales para la correcta implantación de una obra de construcción entendida como un centro de trabajo temporal. A partir del marco establecido por el Real Decreto 1627/1997, de 24 de octubre, por el que se establecen disposiciones mínimas de seguridad y de salud en las obras de construcción. específicamente su Anexo IV, se analizan las disposiciones mínimas de seguridad y salud que deben cumplir los puestos de trabajo, las vías de circulación, las instalaciones de servicio y las medidas de emergencia y señalización. El objetivo es proporcionar una visión integral de cómo transformar el espacio de la obra en un entorno controlado y seguro desde su fase inicial.Item type: Objeto de aprendizaje , Access status: Abierto , Comer, mirar, pensar: una mirada cultural sobre la alimentación en el cine(2026-06-29) García-Segovia, Purificación; Igual Ramo, Marta; Pagán Moreno, Mª Jesús; Martínez-Monzó, Javier; Departamento de Tecnología de Alimentos; Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos (FoodUPV); Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural; Grupo de Investigación e Innovación Alimentaria[ES] La alimentación en el cine puede analizarse como un hecho cultural, social y simbólico, y no solo como una necesidad biológica. El visionado de fragmentos cinematográficos permite al estudiantado identificar mensajes, estereotipos y representaciones vinculadas a la comida, el consumo, la identidad y las relaciones sociales. Esta propuesta didáctica convierte el cine en una herramienta para interpretar críticamente la realidad alimentaria y debatir sobre sus significados en distintos contextos culturales.Item type: Objeto de aprendizaje , Access status: Abierto , Diversidad étnica, cultural, lingüística y religiosa en la universidad. Participación, evaluación y confidencialidad para una docencia equitativa(2026-06-25) Santamarina-Campos, V.; Igual-Castelló, Cristina; Terrones-Reigada, Álvaro; Departamento de Comunicación Audiovisual, Documentación e Historia del Arte; Departamento de Escultura; Departamento de Conservación y Restauración de Bienes Culturales; Facultad de Bellas Artes; Grupo de Laboratorio de Creaciones Intermedia. LCI; Grupo de Comunicación, Arte y Cultura Visual[ES]Artículo docente destinado al PDI universitario que ofrece criterios para revisar decisiones docentes que pueden favorecer o dificultar la participación académica en contextos de diversidad étnica, cultural, lingüística o religiosa. El objeto no se centra en identificar origen, religión, lengua familiar, nacionalidad o trayectoria personal del estudiantado, sino en analizar cómo el diseño docente puede generar condiciones más claras, equitativas y respetuosas. El artículo aborda barreras vinculadas a normas académicas implícitas, consignas abiertas, formulaciones idiomáticas, participación oral espontánea, comentarios sobre acento u origen, estereotipos en materiales, trabajos grupales, festividades religiosas, incidentes discriminatorios y protección de datos sensibles. Propone pautas para clarificar expectativas, revisar ejemplos, diferenciar dominio conceptual y fluidez lingüística, evitar que el estudiantado actúe como portavoz de un grupo, intervenir ante comentarios discriminatorios y consultar cauces institucionales cuando proceda. Contribuye a una docencia universitaria inclusiva, equitativa y sostenible.Item type: Objeto de aprendizaje , Access status: Abierto , Docencia, equidad y acompañamiento académico. Criterios de actuación para el profesorado del Programa PARIDAD(2026-06-25) Santamarina-Campos, V.; García Félix, Vicenta Eloína; Departamento de Conservación y Restauración de Bienes Culturales; Facultad de Bellas Artes; Instituto de Ciencias de la Educación[ES]Artículo docente dirigido al profesorado que participa como tutor o tutora acompañante en el Programa PARIDAD. El documento ofrece criterios básicos de actuación para orientar el acompañamiento académico del estudiantado cuando concurren situaciones que pueden afectar a su trayectoria universitaria. El contenido se centra en la delimitación de la función del profesorado acompañante, el inicio del acompañamiento y la valoración inicial, la toma de decisiones en relación con la mediación y la orientación a recursos institucionales, así como el seguimiento, el registro y la coordinación. Incorpora un resumen de ideas clave, resultados de aprendizaje, preguntas guía para activar la reflexión docente, una secuencia visual de la primera intervención, orientaciones prácticas, un modelo de correo para el primer contacto y una propuesta de campos básicos para el registro compartido de seguimiento. El artículo se sitúa en el marco de una docencia universitaria comprometida con la equidad, la confidencialidad, la inclusión y la continuidad del aprendizaje.Item type: Objeto de aprendizaje , Access status: Abierto , Acompañamiento académico del estudiantado universitario con TDAH. Pautas para reducir barreras, canalizar potencialidades y sostener trayectorias académicas(2026-06-25) Tomás Miralles, Ana; Esteve Sendra, Chele; Santamarina-Campos, V.; Departamento de Dibujo; Escuela Técnica Superior de Ingeniería Aeroespacial y Diseño Industrial; Departamento de Conservación y Restauración de Bienes Culturales; Facultad de Bellas Artes; Centro de Investigación Arte y Entorno; Centro de Gestión de la Calidad y del Cambio[ES]Artículo docente dirigido al personal docente e investigador universitario que ofrece pautas para revisar la práctica docente ante barreras académicas y comunicativas que pueden afectar al estudiantado con trastorno por déficit de atención con hiperactividad. El objeto de aprendizaje no pretende capacitar al profesorado para diagnosticar ni interpretar clínicamente el TDAH, sino ayudarle a identificar dificultades observables en tareas, tutorías, sesiones docentes, trabajos y procesos de evaluación. El artículo aborda la importancia de formular instrucciones claras, estructurar tareas extensas, organizar cronogramas visibles, explicitar criterios de evaluación, centralizar la información académica y preservar la confidencialidad. También incorpora una mirada equilibrada sobre las potencialidades que pueden aparecer en parte del estudiantado con TDAH, como creatividad, pensamiento divergente, iniciativa o implicación intensa en tareas significativas, siempre evitando generalizaciones. El material diferencia entre mejoras ordinarias de accesibilidad aplicables al conjunto del grupo, ajustes individualizados que requieren validación institucional y orientación hacia recursos competentes. Contribuye a una docencia universitaria inclusiva, equitativa y sostenible, alineada con el Programa PARIDAD.