Mejora de la productividad de una empresa cervecera a través de la aplicación lean manufacturing

Abstract

[ES] El objeto del siguiente proyecto es la mejora de la productividad en el área de Envasado de una Empresa del Sector de la Alimentación, dedicada a la elaboración y envasado de cerveza y refrescos. La iniciativa del proyecto parte de la dirección al observar la notable caída de rendimiento de las diferentes líneas de envasado. Con la convicción de que la Empresa es susceptible de mejoras a lo largo de todo el proceso de envasado y el espíritu de la Mejora Continua, nace el presente estudio e implantación.