Estudio comparativo de la implantación de ODS en establecimientos turísticos. Propuestas de mejora

Abstract

[ES] El turismo es uno de los sectores económicos con más importancia a nivel mundial. Es por esto que se cuenta con él para hacer realidad la Agenda 2030 para el desarrollo sostenible. La Organización Mundial de Turismo pretende que se apoye al sector turístico como fortaleza del crecimiento económico y protección del medio ambiente mediante el impulso de políticas turísticas.

El Trabajo Final de Grado abarca un eje principal correspondiente a los Objetivos de Desarrollo Sostenible ligados a los establecimientos turísticos, concretamente los campings. Este trabajo tiene como objeto el comparar varios campings, seleccionados con la idea de que representen opciones que tengan en cuenta criterios de sostenibilidad y, por lo tanto, sigan los factores de la Agenda 2030, y otras que carezcan de dichos factores, para así poder elaborar un plan de mejora teniendo en cuenta los ODS que complemente a los establecimientos y los caracterice como establecimientos turísticos sostenibles.

Para llevar a cabo el trabajo se estudiará varios campings a nivel de la Comunidad Valenciana analizando algunos de los criterios de los ODS, tales como el uso del agua, la sostenibilidad, la política de los empleados o el ahorro energético. Tras el estudio y la comparación, se realizará una propuesta de mejora enfocada a los establecimientos que no se adapten a dichos parámetros.

[EN] Tourism is one of the most important sectors worldwide. For this reason, it is a crucial sector to make the 2030 Agenda for Sustainable Development a reality. The World Tourism Organization (UNWTO) aims to support the tourism sector by promoting tourism policies in order to position tourism as a strength for economic growth and environmental protection.

The commitment of companies is essential for the fulfilment of the 2030 Agenda and it is important to say, that many of them have already set measurable targets related to some SDGs, but the companies only represent a small part.

This work has a main axis which corresponds to the Sustainable Development Goals (SDGs) linked to tourist establishments, specifically campsites. The aim of this work is to compare several campsites; some of which take sustainability into account and follow the factors of the 2030 Agenda, and the others lacks these factors. The final aim is to create a plan to extend the SDGs and complement the establishments and characterizes them as sustainable tourist establishments.

To complete the study, several campsites in the Valencian Community have been studied, analyzing some of the SDGs criteria, such as water use, sustainability, employee policy or energy saving. After the study and comparison, an improvement proposal is made focusing on establishments that do not adapt to the parameters