Reacciones de esterificación

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Fecha

2018-06-08

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Handle

https://riunet.upv.es/handle/10251/103653

Cita bibliográfica

Llorens Molina, JA. (2018). Reacciones de esterificación. https://riunet.upv.es/handle/10251/103653

Titulación

Resumen

Se describe el mecanismo de las reacciones de esterificación, describiendo algunos ésteres relacionados con el aroma de frutas. Se explica también la formación de los poliésteres como ejemplo de esterificación entre ácidos dicarboxílicos y dioles.

Palabras clave

ésteres, esterificación, transferencia de grupo acilo, poliésteres, mecanismos de reacción

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