Hotel-escuela con huerta productiva en Tarongers

Abstract

[ES] El objetivo del proyecto es realizar un hotel-escuela de hostelería y restauración con huerta productiva en torno al eje de Serrería. El proyecto se ubica en el cruce de la avenida de los Naranjos y la calle del Ingeniero Fausto Elío y se compone de dos bloques de diferentes dimensiones atendiendo a las necesidades del programa: recepción, aulas, biblioteca, despachos, zona de restaurante, talleres de cocina, habitaciones de hotel, aparcamiento. El complejo se completa con zonas exteriores arboladas y de descanso y la huerta productiva siendo un aula más y parte del restaurante.

[EN] The aim of the project is to build a hotel-school of hospitality and catering with a productive vegetable garden around the axis of Serrería. The project is located at the crossroads of Avenida de los Naranjos and Calle del Ingeniero Fausto Elío and consists of two blocks of different dimensions according to the needs of the program: reception, classrooms, library, offices, restaurant area, kitchen workshops, hotel rooms, parking. The complex is completed with wooded and resting areas and the productive garden being one more classroom and part of the restaurant.