Estudio de los factores laborales que afectan al rendimiento del trabajo en una multinacional. Caso concreto: Heineken España S.A

Abstract

[ES] Tal y como recoge Redondo López en su informe, la evaluación de la productividad en el trabajo es una herramienta muy útil para las empresas, además de una medida atractiva pues está vinculada con la mano de obra, que es el factor más importante de la producción. Sin embargo, esa productividad del trabajo se relaciona únicamente con la capacidad de los trabajadores para realizar sus tareas, es decir, sus esfuerzos. Las variaciones de la productividad del trabajo también dependen de otros factores, como pueden ser cambios tecnológicos o de organización dentro de la empresa. Entre los años 2001 y 2007, Alemania y Francia eran los países de la Unión Europea en los que más había crecido la productividad del trabajo (alrededor del 10%), mientras que en España únicamente crecía la mitad de ese porcentaje. Con el inicio de la crisis, Alemania y Francia sufrieron la caída de esos niveles de productividad laboral, pero los recuperaron rápidamente en 2010, lo que les permitió obtener unos datos incluso superiores a los alcanzados en 2007. Por el contrario, en España, la productividad laboral siguió aumentando desde 2007, hasta un 7% en 2011. Por lo tanto, se puede deducir que España sí que ha recuperado esta productividad durante la crisis, superando por ello a los niveles que poseían Alemania y Francia en la época de prosperidad. Todo ello podría indicar una inmediata recuperación, pero el análisis de los componentes del crecimiento de la productividad del trabajo no dice lo mismo. En general, la productividad laboral se mide como el cociente entre el PIB del país y el número de trabajadores por el promedio de las horas trabajadas por cada uno de ellos. Dicho esto, se sabe que el PIB, hasta 2007, creció en las tres economías de los países mencionados anteriormente, pero no en todas de la misma manera, ya que España lo hizo a un ritmo mucho más rápido. En 2009, por el contrario, todos soportaron relevantes disminuciones, pero posteriormente, una vez más cada país actuó de un modo: Alemania consiguió crecer un 3% más que sus niveles de 2007, y Francia los mantuvo. No ocurrió lo mismo con España, que ni siquiera logró recuperar su valor del PIB de 2007. Por otra parte, la situación del número de empleados en esa época es casi la misma que la del PIB, con una singularidad: este número de trabajadores aumentó activamente en España antes de la crisis, pero se desplomó a partir de 2008 de forma más pronunciada que el PIB. Por último, en relación al número de horas por trabajador, no se ha acusado una variación considerable a lo largo de los años: únicamente se ha ido produciendo un descenso en los tres países, pero que no ha perjudicado a la productividad del trabajo. Cabe destacar al respecto que sin embargo, en España, la media de horas trabajadas disminuyó casi un 5% entre los años 2001 y 2007 y que por el contrario, aumentó más del 3% a partir de 2007 y hasta 2011. Este aumento de las horas trabajadas en la época de crisis podría ser un indicador del comportamiento de las empresas del país: han optado por ocasionar despidos antes de incluir a trabajadores a tiempo parcial a fin de intentar superar esta recesión. En definitiva puede decirse que en España el incremento producido en la productividad del trabajo es consecuencia del relevante aumento del desempleo, pese a la disminución del PIB, sin saber si esta circunstancia representa realmente un progreso de la configuración productiva del país. En el presente Trabajo Final de Grado se tratará de analizar cuáles son los factores que influyen en el rendimiento de los trabajadores en una empresa concreta. En particular, se estudiarán los factores que afectan a la productividad laboral en la fábrica que la multinacional Heineken España S.A. tiene en la provincia de Valencia.