El museo etnológico como laboratorio sociocultural de la alimentación

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dc.contributor.authorPereiro, Xerardoes_ES
dc.date.accessioned2022-07-26T09:55:34Z
dc.date.available2022-07-26T09:55:34Z
dc.date.issued2022-03-04
dc.description.abstract[ES] Presento en este texto una mirada y un breve recorrido sobre la evolución del museo etnológico y la necesidad actual de convertirlo en un laboratorio sociocultural. A lo largo del mismo revisamos la diversidad de tipos de museos etnológicos, sus formas de cambiar y de adaptarse a los nuevos tiempos en este siglo XXI. Finalmente presentamos una propuesta para incluir la alimentación en la misión del museo en su transición a laboratorio sociocultural de la vida humana.es_ES
dc.description.accrualMethodOCSes_ES
dc.description.bibliographicCitationPereiro, X. (2022). El museo etnológico como laboratorio sociocultural de la alimentación. En Actas del III Congreso Internacional sobre Patrimonio Alimentario y Museos. Editorial Universitat Politècnica de València. 11-27. https://doi.org/10.4995/EGEM2021.2021.14898es_ES
dc.description.upvformatpfin27es_ES
dc.description.upvformatpinicio11es_ES
dc.format.extent17es_ES
dc.identifier.doi10.4995/EGEM2021.2021.14898
dc.identifier.isbn9788490489963
dc.identifier.urihttps://riunet.upv.es/handle/10251/184765
dc.languageEspañoles_ES
dc.publisherEditorial Universitat Politècnica de Valènciaes_ES
dc.relation.conferencedateNoviembre 25-26, 2021es_ES
dc.relation.conferencename3er Congreso Internacional sobre Patrimonio Alimentario y Museoses_ES
dc.relation.conferenceplaceValencia, Españaes_ES
dc.relation.ispartofActas del III Congreso Internacional sobre Patrimonio Alimentario y Museos
dc.relation.pasarelaOCS\14898es_ES
dc.relation.publisherversionhttp://ocs.editorial.upv.es/index.php/EGEM/EGEM2021/paper/view/14898es_ES
dc.rightsReconocimiento - No comercial - Compartir igual (by-nc-sa)es_ES
dc.rights.accessRightsAbiertoes_ES
dc.subjectMuseos etnológicoses_ES
dc.subjectLaboratorios socioculturaleses_ES
dc.subjectMuseos de la alimentaciónes_ES
dc.titleEl museo etnológico como laboratorio sociocultural de la alimentaciónes_ES
dc.typeCapítulo de libroes_ES
dc.typeComunicación en congresoes_ES
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_ES
dspace.entity.typePublication
upv.uuidc947e062-d4c6-49f7-b1bb-ca06ded1a4f7es_ES

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