Efecto de la desverdización en el desarrollo de las podredumbres verde y azul en mandarinas clementinas

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https://riunet.upv.es/handle/10251/11833

Cita bibliográfica

Moscoso Ramírez, PA. (2009). Efecto de la desverdización en el desarrollo de las podredumbres verde y azul en mandarinas clementinas. Universitat Politècnica de València. https://riunet.upv.es/handle/10251/11833

Titulación

Máster Universitario en Gestión y Seguridad Alimentaria-Màster Universitari en Gestió y Seguretat Alimentària

Resumen

Se estudió el efecto de la desverdización con etileno en la incidencia y desarrollo de las podredumbres causadas por Penicillium digitatum y Penicillium italicum en mandarinas "Clemenpons" y "Clemenules". Los frutos fueron sometidos a dos tratamientos: desverdizado y no desverdizado. Las variables evaluadas fueron incidencia (%), severidad (mm) e inoculación (%). Los resultados indican que el desverdizado no tiene un efecto significativo en la susceptibilidad de los frutos y en el desarrollo de ambas podredumbres.

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