Nivel de implementación de la economía circular como medida de sostenibilidad en el sector hotelero de la Playa de Gandía

Abstract

[ES] Hoy en día el sector turístico se considera uno de los sectores que más contribuye a la contaminación del planeta. Asimismo, la industria hotelera genera cada año una gran cantidad de residuos, aumentando cada vez más la degradación de los espacios naturales. Es por ello por lo que la economía circular (EC) está adquiriendo cada vez más importancia, al ofrecer un modelo que persigue la preservación del medio ambiente, reduciendo la extracción de recursos naturales y la producción de residuos.

Es por la alta contaminación del sector hotelero y la necesidad de combatir el cambio climático que se plantea este Trabajo Fin de Grado (TFG), que tiene como principal objetivo estudiar el nivel de implementación de la economía circular en el sector hotelero de la Playa de Gandía. Para ello, se estudiarán las diferentes medidas y prácticas relacionadas con la economía circular en los hoteles. Por último, se evaluará el grado de transición hacia la economía circular, que posee cada hotel, mediante el marco ReSOLVE.

[EN] Today, the tourism sector is one of the sectors that contributes most to the pollution of the planet. Likewise, the hotel industry generates a large amount of waste every year, increasing the degradation of natural spaces. Therefore, the circular economy (CE) is becoming increasingly important, offering a model that aims to preserve the environment by reducing the extraction of natural resources and the production of waste.

It is due to the high level of pollution in the hotel sector and the need of combat climate change that this final degree is proposed, the main objective of which is to study the level of implementation of the circular economy in the hotel sector of Gandia beach. To this end, the different measures and practices related to the circular economy in hotels will be studied. Finally, the degree of transition towards the circular economy in each hotel will be evaluated using the ReSOLVE framework.