Aldehídos y cetonas: algunos ejemplos
| dc.contributor.author | Llorens Molina, Juan Antonio | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2018-06-08T06:58:31Z | |
| dc.date.available | 2018-06-08T06:58:31Z | |
| dc.date.issued | 2018-06-08 | |
| dc.description.abstract | El video presenta un conjunto de aldehídos o cetonas de particular relevancia en el ámbito agroalimentario, haciendo referencia sobre todo a aquellos que son aromas característicos de productos naturales empleados como aromatizantes o condimentos. Por otra parte, al describir las estructuras moleculares se alude también a los grupos funcionales presentes y a aspectos de isomería. | es_ES |
| dc.description.accrualMethod | DER | es_ES |
| dc.description.bibliographicCitation | Llorens Molina, JA. (2018). Aldehídos y cetonas: algunos ejemplos. https://riunet.upv.es/handle/10251/103646 | es_ES |
| dc.description.uri | https://polimedia.upv.es/visor/?id=2d292120-46e7-11e8-a54c-0dc1649295ed | es_ES |
| dc.identifier.uri | https://riunet.upv.es/handle/10251/103646 | |
| dc.language | Español | es_ES |
| dc.lom.context | Primer ciclo | es_ES |
| dc.lom.difficulty | Fácil | es_ES |
| dc.lom.educationalDescription | Material preparado para el desarrollo de la clase inversa en quñimica orgánica. | es_ES |
| dc.lom.educationalLanguage | Español | es_ES |
| dc.lom.intendedEndUserRole | Alumno | es_ES |
| dc.lom.interactivityLevel | Medio | es_ES |
| dc.lom.learningResourceType | Polimedia | es_ES |
| dc.lom.semanticDensity | Medio | es_ES |
| dc.lom.typicalLearningTime | 30 minutos | es_ES |
| dc.publisher | Universitat Politècnica de València | es_ES |
| dc.relation.pasarela | DER\20064 | es_ES |
| dc.rights | Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada (by-nc-nd) | es_ES |
| dc.rights.accessRights | Abierto | es_ES |
| dc.subject | Aldehídos | es_ES |
| dc.subject | cetonas | es_ES |
| dc.subject | terpenos | es_ES |
| dc.subject | productos naturales | es_ES |
| dc.subject | aromas | es_ES |
| dc.subject.classification | QUIMICA ANALITICA | es_ES |
| dc.subject.unesco | 2306 - Química orgánica | es_ES |
| dc.title | Aldehídos y cetonas: algunos ejemplos | es_ES |
| dc.type | Objeto de aprendizaje | es_ES |
| dc.upv.ambito | PUBLICO | es_ES |
| dc.upv.convocatoriaDocenciaRed | 2017-2018 | es_ES |
| dspace.entity.type | Publication | |
| upv.uuid | da340907-e06b-49e0-b8c0-8b6aebf8c98d | es_ES |