Desarrollo de la identidad corporativa y el plan de comunicación para la churrería PK2 de Gandía

Abstract

[ES] En los últimos años, se ha popularizado el negocio Coffee & Bakery, el cual consiste en fusionar una cafetería tradicional con los productos de una pastelería artesanal. Este modelo de negocio ha alcanzado su auge gracias a factores clave como su bajo coste, la variedad de productos, los espacios acogedores, su atractivo para el público joven y su conexión con las tradiciones de un público más adulto. Por ello, se abordará el desarrollo de una identidad corporativa para la churrería PK2 en Gandía, coherente y alineada con las tendencias actuales del mercado. Además de la elaboración de un plan de comunicación estratégico que permita no solo posicionar la marca de manera efectiva, sino también diferenciarla de la competencia. Para ello, se analizarán casos de éxito en este sector, con el fin de potenciar la propuesta de valor de la churrería PK2 y consolidarla como un referente en el mercado.

[EN] In recent years, the Coffee & Bakery business has become increasingly popular. This concept involves merging a traditional coffee shop with products from an artisanal bakery. This business model has reached its peak due to key factors such as its low cost, variety of products, welcoming spaces, its appeal to younger audiences, and its connection with the traditions of an older demographic. Therefore, the development of a corporate identity for the PK2 churro shop in Gandia will be addressed, one that is coherent and aligned with current market trends. In addition, a strategic communication plan will be developed, which will not only effectively position the brand, but also differentiate it from competitors. To achieve this, successful cases within this sector will be analyzed, in order to enhance the value proposition of the PK2 churro shop and establish it as a reference in the market.