VITAMINS IN RABBIT NUTRITION : LITERATURE REVIEW AND RECOMMENDATIONS

Abstract

[EN] Vitamins are classified in a total of 13 substances or groups of substances. Four vitamins are fat-soluble (vitamin A, O E, and K) and the nine others (vitamins of the B-complex and vitamin C) are water-soluble. The water-soluble vitamins and vitamin K are normally synthesised by the rabbit's digestive flora; but in cases of high risk of digestive disorders (e.g. just after weaning), dietary supplementation may be advisable. In addition, a vitamin C supplementation (25 to 30 mg per rabbit and per day) can help the animal in stress situations (heat stress, ... ). The vitamin A requirement is largely satisfied if the diet contains 1 O 000 1 U vitamin A per kg or 30 ppm of J3-carotene. Additional provision of vitamin A is unnecessary far growing rabbits and may be toxic to the foetus in pregnant does. The dietary recommended vitamin O level is 800 to 1000 IU/kg. lf the dietary concentration is greater than 2000 IU/kg, abnormal calcification of soft tissues (aorta, kidneys, ... ) is generally observed. The recommendation for vitamin E is 50 mg/kg. A diet that contains only 15 mg/kg of vitamin E induces deficiency symptoms (muscular dystrophy, sudden death, reproduction disorders, ... ). A massive introduction of vitamin E is not toxic but may improve rabbit meat shelf-life, by reduction of the rate of lipid oxidation

[FR] Les vitamines sont classées en 13 substances ou groupes de substances. Quatre vitamines sont liposolubles (A, O, E et K) et les 9 autres (groupe B et vitamine C) sont hydrosolubles. Les vitamines hydrosolubles et la vitamine K sont normalement synthétisées par la flore digestive. Cependant en cas de risque de trouble digestif, comme aprés le sevrage, une supplémentation des aliments peu étre conseillée. En outre un apport de vitamine C (25 a 30 mg par lapin et par jour) peu aider les lapins en période de stress (chaleur, ... ). Les besoins en vitamine A sont largement couverts par un aliment contenant 1 O 000 UI de vitamine A/kg ou 30 mg de J3-caroténe. Une distribution supplémentaire de vitamine A ne présente aucun intérét pour les lapins en croissance et peut étre toxique pour les fcetus des lapines gestantes. Les besoins en vitamine O sont correctement couverts par une ration en contenant 800 a 1000 UI par kg. Si l'aliment contient plus de 2000 Ul/kg, une calcification anormale des tissus mous (aorte, reins, ... ) peut étre observée. Les besoins en vitamine E sont correctement couverts par un aliment en contenant 50 mg/kg, mais un aliment contenant seulement 15 mg de vitamine E par kg est carencé (dystrophie musculaire, mortalité brutale, troubles de la" reproduction, ... ). A l'inverse, un apport massif n'est pas toxique mais peut améliorer l'aptitude de la viande de lapin a la conservation, par réduction de la vitesse d'oxydation des lipides.