GENETIC PARAMETERS FOR MEAT PRODUCTION IN RABBITS. 1 - NON CARCASS COMPONENTS

Abstract

[EN] Data of 122 males rabbits, randomly sampled from 19 sires of New Zealand White breed raised on two farms in Sharkia Governorate, Egypt, were analysed to provide estimates of heritabilities for non carcass components and to obtain estimates of genetic and phenotypic correlations among these components. All rabbits were slaughtered when reached a live body weight of approximately 2 kg. The weights of non carcass components and hot carcass were recorded and dressing percentages were also calculated. Least squares analysis of variance showed that weights of rabbit non carcass components were more influenced by the effect of farm adjusted to the effect of slaughter weight, whereas they were slightly influenced by the effect of sires within farm. Generally, the heritability estimates for gastrointestinal tract and its components except stomach (h2 = 0.24) were high, ranged between 0.40 to 0.60 and were very high for trachea (h2 = 0.78), testes (h2 = 0.94) and kidney fat (h2 = 0.94) whereas the weights of urinary bladder, head, ears, pituitary gland, kidneys and lungs were moderately heritable, ranged from 0.21 to 0.39. The remaining traits showed low heritability estimates ranged between 0.02 and 0.14. Estimates of genetic and phenotypic correlations were high only between the weights of liver, testes and kidney fat and the weights of the other traits. Results suggested the possibility of improvement liver, testes or kidney fat weights by direct selection.

[FR] Pour améliorer les estimations des hérétabilités des composants hors carcasse et obtenir entre ces composants des correlations phénotypiques et génétiques, les données concernant 122 lapins males issues de 19 lignées de males NZW, ont été analysées. Les lapins ont taus été abattus lorsqu'il atteignaient approximativement 2 kg. Les poids des composants hors carcasse et de la carcasse chaude ont été enregistrés et les rendements a l'abattage ont été calculés. L 'analyse de variance par les moindres carrés montre que les poids des composants hors carcasse n'étaient pas influencés par l'effet ferme lié a l'effet poids a l'abattage, tandis qu'ils étaient légerement influencés par l'effet males selon les termes. En général, les estimations d'héritabilités pour les {h2 = 0.24) étaient élevées, atteignant 0.40 a 0.60, et étaient tres élevées pour la trachée (h2 = O. 78), les testicules {h2 = 0.94) et legras rénale (h2 = 0.94), tandis que les poids de la vessie, de la tete, des oreilles, de la glande pituitaire, des reins et des poumons étaient modérement héritables, allant de 0.21 a 0.39. Les autres composants ne montraient que de faibles estimations d'héritabilité, de 0.02 a 0.14. Les estimations des correlations génétiques et phénotypiques étaient élevés seulement entre les poids du foie, des testicules et du gras rénal par rapport aux autres composants. Ces résultats suggerent une possibilité d'améliorer le poids du foie, des reins et des testicules par sélection directe.