Diseño de tres cámaras frigoríficas de conservación y una de congelación para el almacenamiento de productos avícolas situada en la población de Hellín (Albacete)

Abstract

[ES] El objetivo del TFG es el de diseñar una instalación frigorífica para el almacenamiento de productos avícolas, frescos y congelados, calcular las cargas térmicas para estimar las necesidades de frío y dimensionar la maquinaria frigorífica necesaria para producir frío a partir de energía eléctrica. El trabajo a realizar comprendería los siguientes aspectos: - Cálculo de las dimensiones en función de la capacidad de almacenamiento previsto y del tipo de producto a conservar. - Determinación del espesor de aislamiento necesario, en función de las temperaturas externa e interna, así como del material aislante elegido. - Cálculo de las cargas térmicas. - Elección del refrigerante más adecuado. - Ciclo de funcionamiento de la instalación frigorífica. - Elección del equipo más adecuado. - Presupuesto. - Planos.

[EN] The objective of the TFG is to design a refrigeration plant for the storage of fresh and frozen poultry products, calculate the thermal loads to estimate the cold needs and to size the refrigeration machinery necessary to produce cold from electric energy. The work to be carried out would include the following aspects: - Calculation of the dimensions according to the storage capacity envisaged and the type of product to be conserved. - Determination of the required insulation thickness, depending on the external and internal temperatures, as well as the insulation material chosen. - Calculation of thermal loads. - Choice of the most appropriate refrigerant. - Cycle of operation of the refrigeration plant. - Choice of the most appropriate equipment. - Budget. - Blueprints.