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Sobrino-Gregorio, L.; Vilanova Navarro, S.; Prohens Tomás, J.; Escriche Roberto, MI. (2019). Detection of honey adulteration by conventional and real-time PCR. Food Control. 95:57-62. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2018.07.037
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/111648
Título: | Detection of honey adulteration by conventional and real-time PCR | |||
Autor: | Sobrino-Gregorio, Lara | |||
Entidad UPV: |
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Fecha difusión: |
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Resumen: |
[EN] This work applies both conventional and real-time PCR DNA amplification techniques for detecting and quantifying rice molasses in honey. Different levels of adulteration were simulated (1, 2, 5, 10, 20, 50%) using ...[+]
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Palabras clave: |
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Derechos de uso: | Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada (by-nc-nd) | |||
Fuente: |
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DOI: |
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Editorial: |
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Versión del editor: | http://doi.org/10.1016/j.foodcont.2018.07.037 | |||
Código del Proyecto: |
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Tipo: |
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