Respuesta de distintos cultivares de minilechuga (Lactuca sativa L.) a diversas fisiopatias y a la acumulación de nitratos en hojas durante tres ciclos, con tres soluciones nutritivas y en dos modalidades de cultivo

Abstract

El objetivo de este trabajo ha sido estudiar sobre minilechuga, la influencia de diferentes soluciones nutritivas con un contenido variable en nitratos (S1: 7.91; S2: 12.41 y S3: 16.91 mmol.L-1) y dos modalidades de cultivo (invernadero y aire libre), en la respuesta productiva, incidencia de diferentes fisiopatías ("tipburn", falta de acogollado, subida a flor prematura) y acumulación de nitratos en hojas. Para tratar de conocer la posible susceptibilidad varietal en estas respuestas se desarrollaron tres ciclos de cultivo (Ciclo 1 u otoñal, Ciclo 2 o invernal y Ciclo 3 o primaveral), en los cuales se emplearon cuatro cultivares Cherry, Little Gem Nun 6715, Diamond y Etna. El manejo se ha efectuado sobre sustrato, en contenedores rellenados con perlita y fibra de coco. Como resultados de este trabajo se pueden señalar: - El cultivo bajo invernadero fue el que proporcionó las plantas comerciales con un mayor peso medio, siendo el cv. Cherry el que alcanzó los valores más elevados. En general, se observó que la solución nutritiva con menor concentración de nitratos (S1) dio las piezas comerciales con un peso menor, aunque dicho efecto sólo se pudo constatar en el ciclo 2. El mayor peso comercial se obtuvo en el ciclo primaveral (ciclo 3) - El primer ciclo de cultivo (ciclo 1) fue el que presentó una mayor incidencia de "tipburn", lo que podría estar relacionado con la convergencia de dos factores desencadenantes de la fisiopatía, como son las temperaturas moderadamente elevadas (ciclo otoñal) y el debilitamiento de las plantas como consecuencia de problemas de manejo originados en la fase de semillero. De entre los cultivares ensayados, Etna fue el que mostró una mayor incidencia de "tipburn", siendo Cherry el menos afectado. Las soluciones nutritivas sólo influyeron en el desarrollo de la fisiopatía en el ciclo 3 y en cultivo bajo invernadero, constatándose un incremento de "tipburn" al aumentar el contenido en nitratos de las soluciones nutritivas. En todos los experimentos el "tipburn" externo fue más abundante que el interno. - El cv. Little Gem Nun 6715 fue el que presentó más problemas de acogollado, siendo más importantes las diferencias en cultivo bajo invernadero. En el ciclo invernal (ciclo 2) no hubo incidencia alguna de falta de acogollado. - La susceptibilidad a floración prematura, determinada a través de la incursión del esbozo floral en la altura del cogollo, fue más importante en invernadero que al aire libre, siendo el cv. Little Gem Nun 6715, el más proclive a este accidente. En términos generales, se ha constatado que la mayor acumulación de nitratos se produjo en cultivo bajo invernadero y con las soluciones con mayor contenido en nitratos, siendo el cv. Little Gem Nun 6715 el más propenso a la acumulación. La temperatura pareció ejercer una influencia importante en dicha acumulación, ya que en el ciclo 3 (más caluroso) se registraron los valores más elevados.